Turp
Her zaman mutfağımızdan eksik etmediğimiz bol bol aldığımız severek yediğimiz turpu faydalarını duyunca yeme sevginiz belki iki katına çıkacaktır. Bahçelerde yetiştirilen turpun boyu yirmi ile yüz santim arasında değişebilir. Ve mayıs ve eylül ayları arasında çiçek açarlar. Turp insanlar tarafında çok eski çağlarda beri bilinmektedir. Eski mısırlılar Nil havzasında turp yetiştirdiklerini tarih kitaplarına kaydediyorlar. Bu kıymetli sebzeyi Çin ve Japonya’da yetiştirmektedir. Ancak anavatanın neresi olduğunu anadoluya kimler ve kim tarafından getirildiğini maalesef daha bilemiyoruz. Turpun içinde bol miktarda C ve B vitamini vardır. Turp taze olarak yenilmelidir. Tereyağlı ekmek üzerine dilim dilim konularak yenildiğinde çok lezzetli olur. Turp preslenerek suyu çıkarabilir. Bu sudan günde iki su bardağı içilebilir.
Faydaları
Turp bronşit ve nezleyi önler. Uykusuzluğu giderir. Baş ağrısını yok eder. Mide ve bağırsak gazlarını yok eder. İshale karşı son derece etkilidir. Böbrek ve safra kesesinde bulunan taşların düşürülmesinde yardımcı olur. Atardamar kireçlenmesini önler. Ödem hastalığına iyi gelir. Öksürük boğmaca ve balgam söktürür. Midelerimiz ve bağırsaklarımızı içinde bulunan zararlı mikropları ve bakterileri temizler. Romatizma ağrılarına karşı çok tesirlidir.
Turp Kürü
Turp Kürü ağır safra kesesi hastalıklarında başvurulabilecek en iyi ilaç dır dır diyebiliriz.
1.Gün: Günde 3 kere birer yemek kaşık turp suyu
2.Gün: İkişer yemek kaşığı
3.Gün: Üçer yemek kaşığı
4.Gün: Dörder yemek kaşığı
5.Gün: Beşer yemek kaşığı
Devam eden günlerde yine her yemekten sonra beşer kaşık tur suyu 6 hafta devam edilmelidir. Sonunda safra kesesi ağrılarından eser kalmadığını göreceksiniz.
Not: Turpun bu kadar faydası var iken salatalarımızda rendelediğimiz turplar bize hazım zorluğuna neden olur. O yüzde dilim dilim veya suyunu içeceğiz.